多彩非遗丨近百佳作“蒸”香斗艳！胶东花饽饽大展亮相烟台

当小麦的芬芳在指间流转，温润的面团绽放为斑斓的艺术，一门传承三百余年的民俗技艺，正在新时代的舞台上焕发崭新光彩。12月28日，“面艺繁花·‘蒸’香斗艳——胶东花饽饽大赛作品展”在烟台市文化馆展览厅开幕。本次展览荟萃了前期大赛的精品力作，经各地积极选送与专家评审，从164件参赛作品中精选出来自烟台、青岛、潍坊、威海、日照五地市的近百件佳作集中展出，共同绘就了一幅传统非遗与现代生活美美与共的动人画卷。

胶东花饽饽，亦称“面花”“巧饽饽”，是深深植根于胶东民俗土壤的文化瑰宝。它远不止于一种精致面食，更承载着岁时节令、婚寿吉庆中朴素而深厚的美好祝愿。每逢重要日子，家家户户以巧手塑型、以匠心蒸制，让花饽饽成为传递温情与祈愿的使者。展台上，寓意长寿安康的寿桃饱满丰润，寄托祥瑞的龙凤栩栩如生，象征连年有余的鱼莲纹样生动活泼，每一件作品都在诉说着过往，既彰显了传统技法的精湛，也再现了深植于胶东民间的文化记忆。

展览开幕当日，非遗传承人现场演示花饽饽从揉捏到成型的奇妙过程。观众不仅可以近距离观赏，更在指导下亲手体验制作简易花饽饽，让指尖触摸传统的温度。这一刻，非遗从节庆的象征、展柜的陈列，真正走入了人们的日常生活，成为一种可感知、可体验、可创造的生活美学。

这不仅是一场视觉盛宴，更是一次生动的文化传承实践。当古老的智慧被注入当代的创意，当地域特色与发展共鸣，胶东花饽饽这门承载了三百年情感与记忆的非物质文化遗产，正在稳稳地执笔，续写属于自己的、充满生机的新时代篇章。